Konditorejas dzesēšanas skapis, 550 l, +9/+18°C, EN 600×800

Alpfrigo BKS 600 ir vertikāls dzesēšanas maizes ceptuves skapis, kas paredzēts profesionālām maizes ceptuvēm, konditorejām, viesnīcām un ēdināšanas uzņēmumiem, kas strādā ar EN 600 × 800 formāta paplātēm. Ar 550 l iekšējo tilpumu un uzglabāšanas diapazonu no +9 °C līdz +18 °C tas uztur uzrūgušas mīklas, pildītus konditorejas izstrādājumus un smalkus maizes izstrādājumus precīzās starptemperatūrās, kas ir gatavi cepšanai cepeškrāsnī vai pasniegšanai. Visa AISI 304 nerūsējošā tērauda konstrukcija – iekšpuse, ārpuse un durvis – atbilst higiēnas prasībām aizņemtā ražošanas virtuvē.

Ventilēta piespiedu gaisa cirkulācija ar automātisku elektronisko atkausēšanu ik pēc 6 stundām nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu bez manuālas iejaukšanās. Izvēlams augsta mitruma darbības režīms pasargā pret izžūšanu jutīgus produktus, piemēram, kruasānus un bagātinātas mīklas, no virsmas izžūšanas — galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar standarta dzesēšanu. Ventilators automātiski izslēdzas, atverot durvis, saglabājot temperatūras stabilitāti un energoefektivitāti. Regulējama augstuma sliedes uz L-profilu veidnes pielāgojas dažādām paplātes kravām, un papildu nerūsējošā tērauda kājas pedālis ļauj atvērt durvis ar brīvām rokām intensīvas ražošanas maiņu laikā.

BKS 600 darbojas ar standarta 230 V / 50 Hz un patērē tikai 0,425 kW, padarot to praktisku vietās, kur ir ierobežota jaudas jauda. Monobloka dzesēšanas iekārta tiek uzstādīta uz virsbūves virs skapja korpusa un ir pilnībā nomaināma — samazinot dīkstāves laiku, ja ir nepieciešama apkope. Četri riteņi ar priekšējām bremzēm ļauj mainīt novietojumu maizes ceptuves telpā bez instrumentiem. Tas ir vienkāršs, viegli apkopjams aukstuma uzglabāšanas risinājums, kas paredzēts liela apjoma maizes cepējiem, kuri nevar atļauties temperatūras pārsteigumus.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[Piegāde]]

[[sertifikāti]]