„Supra“ žuvies filėavimo peilis, lankstus SC51025B, 25 cm

„Ambrogio Sanelli“ žuvies filėavimo peilis „Supra“ SC51025B – tai profesionalus žuvies filėavimo peilis su lanksčiu 25 cm (10") ilgio ašmeniu, skirtas filė atskyrimui nuo kaulų ir žuvies odos nuėmimui žuvies parduotuvėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Ilgesni ašmenys labiau tinka didesnėms žuvims nei tos pačios serijos 18 cm versija.

Peilio ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Juoda SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, profesionaliai gaminančioje peilius nuo 1864 metų. Tas pats modelis taip pat gaminamas su 18 cm ašmenimis ir mėlyna HACCP rankena.