Apvali picos kepimo forma, „Blue Steel“, Ø260 mm

„Was Pizza Pan“ – tai apvali mėlynojo plieno (anglinio plieno) kepimo skarda, kurios išorinis skersmuo yra 260 mm, o kraštas – 25 mm, skirta picai ir plokščiosioms duonelėms kepti tiesiogiai profesionalioje krosnyje. Užlenktas kraštas užtikrina ilgalaikį konstrukcinį tvirtumą esant pakartotiniams aukštos temperatūros ciklams, todėl ši skarda tampa patikimu pagalbininku picerijose, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose, kurioms kiekvieną kartą kepant reikalingas nuoseklus ir tolygus parudėjimas.

„Blue Steel“ gaminiai profesionaliose virtuvėse vertinami dėl greito ir tolygaus šilumos perdavimo bei gebėjimo laikui bėgant susidaryti natūraliai nelipniai patinai. Keptuvė tiekiama be danga, todėl prieš pirmąjį naudojimą ją reikia įdirbti – tai greitas procesas, kurio metu susidaro apsauginis sluoksnis, kuris stiprėja su kiekvienu kepimu. Atkreipkite dėmesį, kad norint išlaikyti įdirbimą ir išvengti rūdžių, būtina plauti ir džiovinti rankomis.