Kuvaus
Sanelli Ambrogio Canal Knife U Shape on ammattikäyttöön tarkoitettu koristeluväline kokkeille, jotka tarvitsevat tarkkoja koristeellisia leikkauksia hedelmiin, vihanneksiin ja sitrushedelmien kuoriin. Sen U-muotoinen, puolipyöreä teräprofiili leikkaa siistit ja tasaiset urat yhdellä vedolla — ihanteellinen sitrushedelmien kierteisiin, vihannesten pyöristämiseen ja annosten koristeluun ravintoloiden keittiöissä, hotellien juhlatilaisuuksissa ja pitopalveluissa.
Valmistettu Premanassa, Valsassinassa, Italiassa — Italian historiallisessa veitsien pääkaupungissa — jokainen veitsi on viimeistelty käsin, ja myös hionta sekä lopullinen teroitus tehdään käsin. Terä on taottu typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä (Bonpertuis®-laatu), mikä takaa terän kestävyyden ja korroosionkestävyyden, jotka kestävät ammattimaista päivittäistä käyttöä.
