Kuvaus
Sanelli Ambrogio Canal Knife Right on ammattikäyttöön tarkoitettu kanavaveitsi oikeakätisille kokkeille, joka on suunniteltu leikkaamaan tarkasti koristeellisia uria ja suikaleita hedelmiin, vihanneksiin ja sitrushedelmien kuoriin. Italiassa Premanassa valmistetussa veitsessä on Nitro-B-typpirikastettu ruostumaton teräs, joka on karkaistu kovuuteen 57 HRC ja teroitettu laserohjauksella — mikä takaa siistin ja tasaisen leikkausjäljen, joka säilyy terävänä myös raskaassa käyttökuormituksessa.
SEBS-termoplastisesta elastomeeristä valmistettu kahva on luistamaton, astianpesukoneenkestävä ja sisältää integroidun antibakteerisen lisäaineen, minkä ansiosta se on käytännöllinen valinta ravintoloiden, hotellien, pitopalvelujen ja cocktailbaareiden suurikapasiteettisissa keittiöissä, joissa hygienia ja kestävyys ovat ehdottomia vaatimuksia. Sanelli Ambrogio -työkalut valmistetaan ISO 9001- ja ISO 22000 -standardien mukaisesti, ja ne täyttävät elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevan EY-asetuksen 1935/2004 vaatimukset.
