TRUE Mega-Top Saladette -valmistelupöytä TSSU-72-30M-B-ST-HC, 30 x GN 1/6

True TSSU-72-30M-B-ST-HC on erittäin tilava, jäähdytetty voileipä- ja salaattivalmistuspöytä suurten volyymien voileipäbaareihin, pizzerioihin, hotelleihin ja pitopalveluille. Siihen mahtuu jopa 30 GN 1/6 -kokoista polykarbonaattialustaa, ja kaapin lämpötila pysyy 0,5 °C:n ja 5 °C:n välillä. Sen 1839 mm leveä ruostumattomasta teräksestä valmistettu työtaso – jossa on koko pituudeltaan irrotettava HDPE-leikkuulauta – tarjoaa valmistushenkilökunnalle runsaasti työtilaa suoraan jäähdytetyn alustan yläpuolella, jossa on kolme itsestään sulkeutuvaa, vankkaa ruostumattomasta teräksestä valmistettua ovea.

Jäähdytysjärjestelmä toimii R290-propaanilla (GWP 0,02, ODP 0), jota syötetään tehtaalla tasapainotetun pakotetun ilmankierron kapillaarijärjestelmän kautta. Järjestelmässä on vaahtomuovieristetyt kannet ja suojukset, jotka suojaavat astioiden sisältöä huollon aikana. Edestä ilmanvaihtoa käyttävä, itsenäinen rakenne ei vaadi sivutilaa, ja takana sijaitseva lauhdutin liukuu ulos nopeaa huoltoa varten – mikä on käytännöllinen etu ahtaissa keittiötiloissa. Jokaisen käynnistyksen yhteydessä puhaltimen moottori pyörii 20 sekuntia vastakkaiseen suuntaan puhdistaakseen pölyn lauhdutuskierukasta, mikä vähentää huoltotarvetta.

ANSI/NSF-7-sertifioitu TSSU-72-30M-B-ST-HC -malli, jolla on 5 vuoden takuu osille ja työlle, sopii vilkkaisiin ravintoloihin, hotellikeittiöihin ja voileipäpisteisiin, joissa tarvitaan luotettavaa kylmäsäilytystä sekä puhdasta ja kestävää valmistuspintaa koko palvelupäivän ajan.