Kuvaus
True TPP-67-HC on kaksioinen, jäähdytetty pizzanvalmistuspöytä, joka on suunniteltu suurten volyymien pizzan- ja voileipäasemille ravintoloissa, pizzerioissa, hotelleissa ja pitopalveluissa. Yhdysvalloissa valmistetun pöydän kaapin jäähdytetty säilytystilavuus on 583 litraa, ja se pitää tuotteet tasaisesti 0,5–5 °C:n lämpötilassa tehtaalla tasapainotetun, pakotetun ilmankierron omaavan, itsenäisen järjestelmän avulla, joka toimii R290-hiilivetyjäähdytysaineella – jonka ODP-arvo on nolla ja GWP-arvo vain 0,02. Truen oma RCU-tekniikka kääntää puhaltimen moottorin pyörimissuunnan hetkellisesti päinvastaiseksi jokaisen kompressorin käynnistyksen yhteydessä, jolloin lauhdutinkierukka puhdistuu automaattisesti. Tämä vähentää huoltotarvetta ja pidentää laitteen käyttöikää.
Kulmikas yläkisko pitää yhdeksän GN 1/3 -kokoisia polykarbonaattialustaa 13 asteen kulmassa, jolloin täytteet ovat helposti ulottuvilla tarjoilun aikana, kun taas koko pituudeltaan ulottuva, erityisen syvä (496 mm) korkeatiheyksinen polyeteenileikkuulauta tarjoaa puhtaan, NSF-hyväksytyn valmistelupinnan. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut, vaahtomuovieristetyt tasokannet sulkeutuvat alustakiskon päälle ruuhkahuippujen välillä, mikä vähentää energiankulutusta hidastamatta työnkulkua. Kaapin sisällä olevat neljä PVC-pinnoitettua metallihyllyä ovat säädettävissä 13 mm:n välein, ja pyöristetyillä kulmilla varustettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja helpottaa puhdistusta palvelun päätyttyä.
Etupuolelta ilmanvaihtoa käyttävän jäähdytysjärjestelmän ansiosta TPP-67-HC-mallia voidaan asentaa ilman takana tai sivuilla tarvittavaa vapaata tilaa — mikä on käytännöllinen etu ahtaissa keittiötiloissa. Paikalla vaahdotettu polyuretaanieriste, ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkokuori ja alumiininen sisävuoraus ovat NSF/ANSI 7-, cULus- ja CE-sertifioituja, ja niille myönnetään 3 vuoden osien ja työn takuu sekä 7 vuoden kompressoritakuu HC R290 -malleissa.
