Taurus Sous-Vide -upotuskierrätin RONER CLIP 360, 1,2 kW

Taurus RONER CLIP 360 on upotettava lämpösäädin (sous-vide-termostaatti) tarkkaan matalalämpötilaiseen ruoanlaittoon. Laitteen lämpötila-alue on 20–90 °C, säätöväli 0,5 °C, ja siinä on ohjelmoitava ajastin, jonka enimmäiskesto on 99 tuntia. Sen 360°:n vesikierto takaa tasaisen lämmön jakautumisen koko kylpyyn, ja IPX7-luokiteltu vedenpitävä kotelo sekä ruostumattomasta teräksestä valmistettu lämmitysputki täyttävät ammattikeittiöiden hygienia- ja kestävyysvaatimukset.

Yleiskäyttöinen, säädettävä kiinnike sopii jopa 15 L astioihin, minkä ansiosta se on kätevä ratkaisu pienille ravintoloille, boutique-hotelleille, pitopalveluille ja ruoanlaittolaboratorioille, jotka tarvitsevat luotettavia sous-vide-tuloksia ilman, että niiden tarvitsee hankkia erillistä kypsennysallasta. Digitaalinen LED-näyttö, jossa on kosketus- ja vieritysohjaus, helpottaa laitteen käyttöä kiireisen palvelun aikana, ja äänimerkit ilmoittavat, kun tavoitelämpötila on saavutettu ja kun kypsennysjakso päättyy.

Sisäänrakennettu automaattinen sammutustoiminto aktivoituu ajastimen päättyessä, veden tason laskiessa tai loppuessa sekä ylikuumenemisen yhteydessä — mikä antaa käyttäjille varmuuden pitkien, ilman valvontaa tapahtuvien kypsennysten aikana. 1,2 kW:n tehollaan RONER CLIP 360 on kompakti ja tilaa säästävä laite, joka sopii mihin tahansa ammattikeittiöön, jossa vaaditaan tasalaatuisia ja toistettavia tuloksia tyhjiöpakatuista ruoista.