Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra -pistoveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu 200 mm:n lihakirves, joka on suunniteltu lihan lävistämiseen ja leikkaamiseen vaativissa keittiö- ja lihanjalostusympäristöissä. Veitsi on taottu Premana, Valsassinassa — Italian historiallisessa veitsien valmistuksen keskuksessa — ja valmistettu typpipitoisesta Nitro B -ruostumattomasta teräksestä, karkaistu 57 HRC:n kovuuteen ja viimeistelty laserohjatulla teroituksella, jotta terä kestää kovaa päivittäistä käyttöä.
Musta SEBS-elastomeerikahva on antibakteerinen, luistamaton ja kulutusta kestävä, mikä takaa lihakauppiaille ja ruoanvalmistajille varman otteen myös märissä tai rasvaisissa olosuhteissa. Veitsi on astianpesukoneen kestävä, NSF International -sertifioitu ja täyttää täysin elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevan EY-asetuksen nro 1935/2004 vaatimukset — mikä tekee siitä itsestään selvän valinnan ravintoloille, hotellikeittiöille, pitopalveluille ja ammattimaisille lihakauppojen, joissa hygieniavaatimukset ovat ehdottomia.
