Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra -leikkausveitsi on Supra-sarjan ammattikäyttöön tarkoitettu 180 mm:n leikkausveitsi, joka on taottu Italiassa NITRO-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä ja karkaistu kovuuteen 57 HRC — mikä takaa terän pitkäaikaisen terävyyden ja korroosionkestävyyden ammattikeittiöiden, hotellien ja ateriapalveluyritysten vaativissa päivittäisissä liha- ja lihankäsittelytöissä.
Terä on laserprofiililla ohjattu viimeistelty, mikä takaa tasaiset ja tarkat leikkaukset, ja siinä on pysyvä lasermerkitty tuotekoodi jäljitettävyyden varmistamiseksi. Satiiniviimeistelty terä istuu tiiviisti mustaa SEBS-elastomeerikahvaa vasten – joka on luistamaton, kulutusta kestävä ja sisältää integroitua antibakteerista ainetta – muodostaen tiiviin liitoksen, jossa ei ole rakoja bakteereille tai ruokajäämille. Sileämuotoinen suojus on helppo puhdistaa, ja veitsi on täysin astianpesukoneen kestävä.
Premana, Lecco — Italian historiallinen veitsien valmistuskeskus — valmistettu Supra-sarja on ensisijainen valinta lihakauppiaille, lihanvalmistuspisteille ja ammattikokeille, jotka tarvitsevat hygieenisen, kestävän ja tarkasti tasapainotetun pistoveitsen, joka kestää jatkuvaa ammattikäyttöä.
