Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra -hienontamisveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu yksiteräinen mezzaluna-veitsi, joka on suunniteltu tarkkaan pilkkomiseen ja hienontamiseen suurten ruokamäärien keittiöissä. Sen 250 mm:n terä on taottu NITRO-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa erinomaisen terän kestävyyden ja korroosionkestävyyden.
Puolikiillotettu terä yhdistyy ergonomiseen mustaan SEBS-termoplastiseen elastomeerikahvaan, joka pysyy tukevasti kokin kädessä myös pitkien valmisteluvaiheiden aikana. NSF International -sertifioitu ja astianpesukoneenkestävä veitsi täyttää ravintoloiden, hotellikeittiöiden, pitopalveluiden ja ammattimaisten ruoanvalmistuslinjojen hygieniavaatimukset.
Tämä Supra-tuotesarjaan kuuluva mezzaluna on valmistettu Italiassa, ja se sopii mihin tahansa HoReCa-keittiöön, jossa nopeus ja tasalaatuinen hienonnetus – yrtit, pähkinät, valkosipuli tai kypsennetty liha – ovat päivittäisiä vaatimuksia.
