Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra Mezzaluna Cuoco on ammattikäyttöön tarkoitettu yksiteräinen hienontamisveitsi, jonka terän pituus on 300 mm. Se on suunniteltu yrttien ja vihannesten suurten määrien hienontamiseen ammattikeittiöissä. Terä on taottu NITRO-B-ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916) – typpipitoisesta seoksesta, jota valmistetaan Premanassa, Italiassa – ja se takaa erinomaisen terän kestävyyden ja korroosionkestävyyden päivittäisessä ammattikäytössä.
Ergonominen musta SEBS-kahva vaimentaa iskuja ja tarjoaa turvallisen, väsymystä vähentävän otteen toistuvien heilutusliikkeiden aikana. Sopii linjakeittiöiden kokkeille, garde manger -työpisteille ja valmistelutiimeille ravintoloissa, hotelleissa, pitopalveluissa ja kokkikouluissa, jotka tarvitsevat luotettavan, täysikokoisen mezzalunan, joka on valmistettu italialaisten ammattilaistandardien mukaisesti.
