Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Ham Slicer SA58032Y on ammattikäyttöön tarkoitettu leikkausveitsi, jonka terä on 32 cm (12½") pitkä ja 3,3 cm syvä. Se on tarkoitettu kokonaisen kinkun ja kypsennetyn lihan leikkaamiseen ohuiksi, tasaisiksi viipaleiksi delikatessikaupoissa, catering-keittiöissä ja ravintoloissa.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpikäsitellystä ruostumattomasta teräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Keltainen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa. HACCP-värikoodijärjestelmässä keltainen on kypsennetyn lihan tai siipikarjan väri, joten veitsi pidetään erillään raakaa lihaa, kalaa tai vihanneksia varten käytettävistä välineistä.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa mallia valmistetaan myös mustalla kahvalla ja terän pituuksilla 24–55 cm.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Yellow (HACCP: cooked meat or poultry)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Ham slicer
- Terän tyyppi
- Straight edge
- Terän pituus
- 320 mm
- Terän pituus
- 12½"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra Ham Slicer SA58032B, 32 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 18,88€ sis. ALV15,60€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Ham Slicer SA58028B, 28 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 16,88€ sis. ALV13,95€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Ham Slicer SA58036B, 36 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 21,72€ sis. ALV17,95€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna Ham Slicer TA58032R, 32 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 22,57€ sis. ALV18,65€ ilman ALVNormaalihinta
