Kuvaus
Sanelli Ambrogio -lihamestariveitsi (220 mm) on Supra Color -sarjan ammattikäyttöön tarkoitettu lihamestariveitsi, joka on valmistettu Italiassa NITRO-B-typpikyllästetystä ruostumattomasta teräksestä, karkaistu 57 HRC:n kovuuteen ja viimeistelty laserohjatulla teroituksella. Se takaa tasaisen terän kestävyyden suurten lihamäärien käsittelyssä lihakaupoissa, hotellikeittiöissä ja ravintoloiden valmistelupisteissä.
Keltainen SEBS-elastomeerikahva on luistamaton, ergonominen ja suunniteltu hygieniaa silmällä pitäen: antibakteerinen aine on ruiskutettu suoraan kahvan rakenteeseen, ja veitsi on täysin astianpesukoneen kestävä ja steriloitavissa. Se on NSF Internationalin sertifioima ja täyttää asetuksen (EY) N:o 1935/2004 sekä standardin ISO 22000 vaatimukset, joten se täyttää ammattikäytössä ja tarkastusvalmiissa keittiöissä vaaditut elintarviketurvallisuusstandardit.
