Kuvaus
Sanelli Ambrogio -kokkiveitsi (terän pituus 360 mm) on Supra-sarjan ammattitason kokkiveitsi, joka on valmistettu Premanassa, Italiassa – kaupungissa, jonka veitsenvalmistuksen perinne ulottuu aina brändin perustamisvuoteen 1863 asti. Terä on taottu typpipitoisesta Nitro-B-ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on 57 HRC, ja viimeistelty laserohjatulla teroituksella, mikä takaa terän tasaisen terävyyden säilymisen ammattikeittiön vaativissakin olosuhteissa.
Ruiskupuristetussa SEBS-elastomeerikahvassa on antibakteerinen lisäaine ja luistamaton pinta, minkä ansiosta se on käytännöllinen valinta suurten volyymien ruoanvalmistusympäristöihin. Veitsi on astianpesukoneen kestävä ja steriloitavissa, täyttää NSF-sertifiointivaatimukset ja sopii keittiömestareille, keittiöhenkilökunnalle sekä catering-toimintaan, joissa hygienian noudattaminen ja päivittäinen kestävyys ovat ehdottomia vaatimuksia.
