Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra -luunpoistoveitsi (14 cm) on ammattikäyttöön tarkoitettu suorateräinen luunpoistoveitsi, joka on valmistettu Italiassa vuonna 1863 perustetun valmistajan toimesta. Se on suunniteltu lihan ja siipikarjan tarkkaan paloitteluun ravintoloiden, hotellien ja lihakaupan keittiöissä. Sen 140 mm:n terä on taottu NITRO-B-ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916), ja jokainen veitsi teroitetaan yksitellen laserohjauksella, mikä takaa tasaisen terän geometrian jokaisessa valmistuneessa veitsessä.
Satiinipintaisen terän parina on musta SEBS-kahva — luistamaton, myrkytön ja kulutusta kestävä — joka pysyy tukevasti kädessä myös märissä olosuhteissa ja kovassa käytössä. Veitsi on astianpesukoneen kestävä, ja mustan kahvan väri on merkitty neutraalilla HACCP-koodilla, minkä ansiosta se on helppo integroida mihin tahansa värikoodattuun keittiön hygieniajärjestelmään.
