UV-veitsien sterilointilaite, 16 W, 15 veistä

Sirman Ster UV 16W on ammattikeittiöihin tarkoitettu UV-veitsisterilointilaite, johon mahtuu enintään 15 veistä, joiden terän pituus on enintään 310 mm, ja joka steriloi ne kahdella 8 W UV-elohopeahöyrylampulla. Laite on valmistettu Italiassa AISI 430 -ruostumattomasta teräksestä, ja sen tehonkulutus on vain 0,07 kW — mikä tekee siitä tehokkaan ja tilaa säästävän hygienia-ratkaisun ravintoloille, hotelleille, catering-yrityksille ja lihakaupoille.

Irrotettava, läpinäkyvä pleksilasinen veitsiteline mahdollistaa sterilisoinnin ilman, että veitsiä tarvitsee kääntää, ja säädettävä ajastin toimii jopa 120 minuutin ajan, mikä sopii erilaisiin ohjelmatarpeisiin. Sisäänrakennettu turvakytkin pitää lamput päällä, kun savustettu pleksilasinen ovi on auki, ja sammuttaa ne automaattisesti, kun ovi sulkeutuu, suojaten keittiöhenkilökuntaa laitteen täyttämisen ja tyhjentämisen aikana.