Sirmanin kammio-tyhjiöpakkauskone W8 40 Easy, 410 mm

Sirman W8 40 Easy on kammioimupakkauskone ammattikeittiöihin, ravintoloihin, hotelleihin ja pitopalveluyrityksiin. Laitteessa on 410 mm:n sulkemispalkki sekä 0,75 kW:n öljyvoiteluinen roottoripumppu, joka sisältää automaattisen esilämmitys- ja puhdistusohjelman, öljyn- ja suodattimenvaihtohälytykset sekä sisäänrakennetun kierroslukumittarin ja pumppumittarin, jotka helpottavat huoltotoimenpiteiden suunnittelua.

Tritanista ruiskupuristettu suojakupu nousee automaattisesti pneumaattisen männän avulla – manuaalista työtä ei tarvita syklien välillä – kun taas AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu kammion sisäosa 5 mm:n paksuisella tasaisella pohjalla selviää päivittäisistä tuotantovaatimuksista siististi ja kestävästi. Elektroniset ohjaimet nopeuttavat käyttöönottoa: tyhjiöprosentti ja sulkemisen lähtölaskenta näkyvät näytöllä, ja viimeisin asetus tallennetaan muistiin, joten käyttäjät voivat jatkaa työtä ilman uudelleenmääritystä. Nestepusseille varattu pinta pitää keitot, marinadit ja kastikkeet hallittavina kammion reunalla.

W8 40 Easy tukee myös ajastettua ulkoista alipaineimua – se on yhteensopiva valinnaisen letkun ja GN-astioiden kanssa –, minkä ansiosta se sopii käytännöllisesti suurten erien marinointiin ja sous vide -valmisteluun tavallisen pussien sulkemisen lisäksi. Yksinkertainen yksivaiheinen 230 V:n liitäntä tarkoittaa, että asennus ei vaadi erityistä sähköinfrastruktuuria.