Kuvaus
Sirman TC 32 UNGER -jauhatuslevy on ruostumattomasta teräksestä valmistettu, litteä varaosa, joka on suunniteltu UNGER-pääjärjestelmällä varustetuille kokoa 32 oleville lihamyllyille. Levyn halkaisija on 130 mm. Se on suora, valmistajan alkuperäisosan mukainen vaihto-osa lihakauppiaille, hotellikeittiöille, ravintoloiden valmistuslinjoille ja ateriapalveluille, jotka käyttävät Sirman TC 32 -laitteita ja tarvitsevat tarkkaa, tasalaatuista jauhatustulosta.
Kuusitoista eri vaihtoehtoa kattavat kaikki tuotantotarpeet – hienosta 2 mm:n jauhatuksesta sileille emulgoiduille makkaroille ja pateille, keskikokoisesta 5–8 mm:n jauhatuksesta klassisiin hampurilaisiin ja jauhelihaan, aina karkeaan 20 mm:n jauhatukseen paloiteltuihin leikkeleisiin – sekä viimeistelylevy leikkausten viimeistelyyn ja muotoiluun. Huomaa, että levyt, joiden reikien halkaisija on yli 8 mm, edellyttävät, että TC 32 -koneeseen asennetaan lukitusjärjestelmä ennen käyttöä.
