Kuvaus
Saro TED3/14 on lattialla seisova kaasukäyttöinen teppanyaki-grilli, joka on tarkoitettu suurten ruokailumäärien ravintoloille, hotelleille ja teppanyaki-konseptin keittiöille. Laitteessa on kolme erikseen säädettävää poltinta, joiden yhteisteho on 17,4 kW, ja 1 400 mm:n ruostumattomasta teräksestä valmistettu paistopinta. Jokaisessa polttimessa on kolme liekkiputkea, jotka jakavat lämmön tasaisesti levyn yli. Käyttölämpötila-alue on jopa 240 °C, ja laitteessa on pietsosähköinen sytytys sekä liekin katkeamisen varalta toimiva turvakytkin.
Keittopinta on suunniteltu tehokkaaseen käyttöön: kaksi etukulmissa sijaitsevaa syvennystä keräävät paistojätteet häiritsemättä kokin työtä, kun taas kummallakin puolella olevat erilliset lämmitysalueet pitävät valmiit ruoat tai valmistellut raaka-aineet käyttövalmiina. Laite toimitetaan maakaasukäyttöön esiasetettuna, ja mukana toimitetaan propaanisuuttimet; kaksi irrotettavaa tippakaukaloa helpottavat palvelun päätyttyä tehtävää puhdistusta. Kolmipuolinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu roiskesuoja estää sotkua ja suojaa viereisiä laitteita.
TED3/14 on rakennettu avoimelle jalustalle kokonaan ruostumattomasta teräksestä, ja sen valmistaa italialainen CASTA S.R.L. Laite sopii vilkkaisiin teppanyaki-pisteisiin, hotellien live-ruoanlaittopöytään ja catering-tilojen käyttöön, joissa tasaisen suorituskyvyn ja vankan rakenteen vaatimukset ovat ehdottomia.
