Sähköinen pizzauuni, 1 kpl, halkaisija 330 mm, 50–320 °C, 2,5 kW

Saro PALERMO 1 on pöydälle sijoitettava sähköinen pizzauuni, joka on suunniteltu yhden pizzan kerrallaan paistamiseen halkaisijaltaan enintään 330 mm:n pizzalle. Laitteen tehonkulutus on 2,5 kW tavallisella 230 V:n yksivaihevirralla. Sen tulenkestävästä savitiilestä valmistettu paistopinta imee ja säteilee lämpöä tasaisesti, kun taas kivivillaeriste pitää uunin tehokkaana 50 °C:n ja 320 °C:n välisellä käyttölämpötila-alueella – olosuhteissa, jotka sopivat sekä ohutpohjaisille napolilaisille pizzoille että paksummille artesaanipizzoille.

Ylä- ja alalämmityselementtejä voidaan säätää erikseen, minkä ansiosta kokit voivat hallita tarkasti pizzan kuoren väriä ja täytteiden viimeistelyä ilman, että heidän on tyydyttävä yhteen ainoaan kiinteään profiiliin. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo ja kompakti koko tekevät PALERMO 1:stä käytännöllisen lisälaitteen työtasolle pizzerioihin, hotellikeittiöihin, kahviloihin ja pitopalveluyrityksiin, jotka tarvitsevat luotettavaa pizzantuotantoa ilman, että niiden on sitouduttava täysimittaisen uunijärjestelmän asentamiseen.