Pizzan valmistustaso, 266 L, +2/+8 °C, graniittitaso

Saro MARGA P on jäähdytetty pizzanvalmistustiskipöytä pizzerioille, ravintoloille ja suurten volyymien ateriapalveluille, joka säilyttää raaka-aineet +2 °C:n ja +8 °C:n lämpötilassa 266 litran nettotilavuudella. 2 025 mm leveässä ruostumattomasta teräksestä valmistetussa laitteessa on graniittinen työtaso, jossa on korotettu reuna – ihanteellinen pinta taikinan muotoiluun ja täytteen levittämiseen. Laite kuluttaa vain 0,35 kW ja toimii hiljaisesti noin 40 dB(A):n äänenvoimakkuudella R600a-kylmäainetta käyttävän pakotetun ilmanjäähdytyksen ansiosta.

MARGA P on suunniteltu vilkkaaseen käyttöön: kaksi itsestään sulkeutuvaa kylmäovet ja seitsemän jäähdyttämätöntä laatikkoa takaavat nopean pääsyn raaka-aineisiin, kun taas 14 sisäistä tukikiskoa pitävät astiat järjestyksessä ja käden ulottuvilla. Lämpötilaa säätelee DIXELL-digitaaliohjain, jossa on automaattinen sulatus, ja irrotettava kompressori helpottaa rutiinipuhdistusta ilman, että laitetta tarvitsee siirtää. Kahdeksan säädettävää jalkaa varmistavat tasaisen asennuksen epätasaisille keittiön lattioille.

Jäähdytystilaa voidaan laajentaa lisäämällä valinnainen VRX 2000/330- tai VRX 2000/380-jäähdytyslisälaite, ja valinnaisia 400 × 600 mm:n ritilöitä (tilausnumero 323-5150) on saatavana erikseen. Energialuokka B ja ilmastoluokka 5 takaavat luotettavan toiminnan lämpimissä ja vaativissa keittiöympäristöissä.