Saro Electric -ruokaleikkuri LIVORNO, terä 220 mm, 0–9 mm

Saro LIVORNO on ammattikeittiöihin, delikatessikauppoihin ja pitopalveluille tarkoitettu sähköinen leikkuri, jonka ytimessä on 220 mm:n pituinen karkaistu, kromattu terästerä, joka leikkaa paperinohuista jopa 9 mm:n paksuisiksi viipaleiksi. Laitteen painovoimaan perustuva, kalteva liukukisko ohjaa ruoan sujuvasti terän läpi jokaisella leikkauskerralla, kun taas hihnakäyttöinen moottori kuluttaa vain 0,12 kW — mikä pitää melutason ja energiankulutuksen alhaisina kiireisen ruoanvalmistuksen aikana.

Painevalettu alumiiniseoskotelo takaa laitteen tukevuuden ja helpon puhdistettavuuden. Laite painaa vain 16 kg ja on riittävän kompakti mahtuakseen useimpiin valmistelupöytiin. Sisäänrakennettu veitsenteroitin pitää terän terävänä ilman, että leikkuria tarvitsee poistaa tuotantolinjalta, ja teränsuojarengas kuuluu vakiovarustukseen turvallisemman käsittelyn takaamiseksi. LIVORNO on suunniteltu jaksottaiseen käyttöön, eikä se sovellu pehmeiden juustojen leikkaamiseen; laite on CE-vaatimusten mukainen, ja sille myönnetään 24 kuukauden takuu.