Kuvaus
Lainox-haudutusastia on emaloitu GN 1/1 -uuniastia, joka on suunniteltu hauduttamiseen, paistamiseen ja nestemäisessä nesteessä tapahtuvaan kypsentämiseen Lainox-yhdistelmäuuneissa. Yksiosainen rakenne tarjoaa 5,1 litran tilavuuden ja vain 40 mm:n syvyyden, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti lämmön tasaiseksi jakautumiseen hitaasti kypsennettävissä ruoissa.
Keraaminen emalipinnoite estää tahrojen muodostumista ja helpottaa puhdistusta käyttökertojen välillä — mikä on käytännöllinen etu ravintoloiden, hotellien ja catering-keittiöiden kaltaisissa paikoissa, joissa kävijämäärät ovat suuret. Pannu kuuluu vakiovarusteena Lainox MSK11R -lisävarustesarjaan yhdessä SG11C-grillin ja R1104-paistokorin kanssa, jolloin se kattaa kaikki yhdistelmäuunin tukemat valmistustavat.
