Pizzataikinan rullain, kaksi rullaa, 26–40 cm

Pizza Group RM42A on kaksiparinen rullataikina-rullakone pizzan ja leivän valmistukseen. Se tuottaa pyöreitä pohjia, joiden halkaisija on 26–40 cm ja paksuus säädettävissä välillä 0,4–4 mm. Italiassa valmistettu kone on varustettu ruostumattomasta teräksestä valmistetulla rungolla ja elintarvikekäyttöön soveltuvilla muoviteloilla. Se käsittelee 210–600 g:n taikina-annoksia – kattaen koko valikoiman pienistä henkilökohtaisista pizzoista suuriin 40 cm:n pohjiin.

Digitaaliset säätimet ja kalteva ylärullayksikkö tekevät käytöstä vaivatonta kiireisen ruoanvalmistuksen aikana. Teholla 0,37 kW tavallisella 230 V:n yksivaihevirralla käyttökustannukset ovat alhaiset, ja laitteen kompakti 530 × 470 mm:n pohjapinta-ala mahtuu hyvin valmistustiskille. Lisävarusteena saatava sähköinen jalkapoljin (myydään erikseen) jättää molemmat kädet vapaiksi taikinan syöttämiseen ja kiinniottamiseen.

RM42A sopii pizzerioille, hotellikeittiöille ja pitopalveluille, jotka tarvitsevat tasalaatuisia, toistettavissa olevia pohjia ilman käsin venyttämiseen kuluvaa työtä.