Kuvaus
Sanelli Ambrogio -leivonnaisveitsi (tuotenumero 5497.035) on ammattikäyttöön tarkoitettu leivonnais- ja pastaleikkuri, joka on valmistettu Premanassa, Alta Valsassinassa, Italiassa. Sen 35 mm:n leikkuupyörä on tarkkuushionattu Bonpertuis®-veitsiteräksestä. Se on suunniteltu tekemään siistejä ja tasalaatuisia leikkauksia tuoreeseen pastaan, leivonnaismassaan ja rullattuihin taikinalevyihin, ja se on luotettava päivittäiskäyttöön tarkoitettu työkalu ravintoloiden, hotellien, konditorioiden ja pitopalveluyritysten ammattikeittiöihin.
Sanelli Ambrogio noudattaa tuotannossaan ISO 22000 -laatustandardeja, ja teräs täyttää täysin elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevan EY-asetuksen nro 1935/2004 vaatimukset — mikä antaa ostajille varmuuden tuotteen käytöstä säännellyissä ammattikäyttöympäristöissä, joissa jäljitettävyys ja hygienian noudattaminen ovat tärkeitä.
