Kuvaus
Lainox OWB (Oracle Washable Box) on irrotettava, teflonilla vuorattu uunikammion sisäosa Lainox Oracle -pikauuniin, joka on suunniteltu suojaamaan uunin sisätilaa rasvalta ja ruokajäämiltä jokaisen kypsennyskierroksen aikana. Patentoitu OWB-järjestelmä (osanumero AP710) asennetaan suoraan Oracle-uunin kammioon ja toimii uhrivuorauksena, joka kerää roiskeet, jolloin uunin sisätilat pysyvät puhtaina ilman vesiliitäntöjä, täyttöä tai tyhjennystä.
Huollon jälkeen insertti nostetaan yksinkertaisesti pois ja laitetaan suoraan astianpesukoneeseen – tai pestään käsin –, mikä lyhentää puhdistusaikaa merkittävästi ja pitää Oracle-laitteen täydessä tuotantokapasiteetissa. Se toimitetaan vakiona Oracle-laitteen mukana, ja sitä on saatavana myös erillisenä varaosana tai lisäyksikkönä, mikä helpottaa inserttien vuorottelua kiireisen työvuoron aikana. Suurten volyymien ravintolakeittiöt, hotellitoiminnot ja Oracle-uunia käyttävät fast-casual-ravintolat huomaavat, että OWB:n varaosavarasto on helppo tapa minimoida uunin seisokkiaika palvelukertojen välillä.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Rakentaminen ja suunnittelu
- Laitetyyppi
- High speed oven accessory — washable chamber insert (OWB)
Materiaalit ja viimeistely
- Materiaalit
- Teflon-coated
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Oracle
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
