Kuvaus
Sanelli Ambrogio Confiserie -lastalla on 12 cm:n pituinen joustava ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, ja se on valmistettu Premanassa, Italiassa. Se on suunniteltu tarkkaan työhön konditoriakeittiöissä, leivonnaisliikkeissä ja makeistuotannossa, ja sillä hoituu kaikki ganachen ja voikreemin levittämisestä hienojen jälkiruokien lasittamiseen ja lautasille asetteluun.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on steriloitavissa, korroosionkestävä ja korkeita lämpötiloja kestävä – ja täyttää siten ammattileipomoiden, hotellien konditoriayksiköiden ja ravintoloiden jälkiruokapisteiden asettamat hygienia- ja kestävyysvaatimukset. Sen kompakti, 12 cm:n pituinen terä tarjoaa kondiittoreille tarvittavan hallittavuuden kakkujen, torttujen ja lautaselle tarjoiltavien makeisten yksityiskohtaiseen työstämiseen.
