Sapiens Boosted -yhdistelmähuuhkuri, 16× GN 1/1, 30,2 kW

Lainox SAE161B on Sapiens Boosted -sarjaan kuuluva päällekkäin sijoitettu sähköinen yhdistelmähuuhkausuuni, jossa yhdistyvät 6-lokeroinen alakammio ja 10-lokeroinen yläkammio. Laitteen kokonaiskapasiteetti on 16 × GN 1/1 -lokeroa — kaikki mahtuu yhteen, alle 1840 mm korkeaan laitteeseen. Laite kuluttaa 30,2 kW tavallisesta 3-vaiheisesta 400 V:n verkosta ja tarjoaa konvektio-, höyry- ja yhdistelmäkypsennystilat molemmissa itsenäisesti ohjattavissa osastoissa.

Jokaista uuniosastoa ohjataan omalla 3,5 tuuman LCD-värinäytöllä, johon mahtuu 99 reseptiä, ja laitteen mukana toimitetaan monipisteinen ydinlämpötila-anturi tarkkaa keskilämpötilan hallintaa varten — minkä ansiosta SAE161B sopii erinomaisesti suurten volyymien ravintoloihin, hotellikeittiöihin ja pitopalvelutoimintaan, joissa tarvitaan kahta itsenäisesti hallittavaa uunia ilman, että lattiapinta-alaa tarvitsee kaksinkertaistaa. Automaattisesti suunnan vaihtavat tuulettimet ja sisäänrakennettu automaattinen pesujärjestelmä pitävät tuotoksen tasaisena ja helpottavat päivittäistä huoltoa.

Keittiöissä, joissa on korkeusrajoituksia, valinnainen matalakorkoinen sarja pienentää laitteiden kokonaiskorkeutta, ja laitteen 852 mm:n leveys sopii tavallisiin keittiötilojen pohjapiirroksiin. SAE161B on käytännöllinen valinta kaikkiin tilanteisiin, joissa tarvitaan jatkuvaa ja suurikapasiteettista ruoanlaittoa useille eri ruokalajille samanaikaisesti.