Naboo-kaasu-yhdistelmäuuni, 16×GN 1/1, kaksi uunitilaa

Lainox NAG161B on Naboo Boosted 5.0 -sarjan kaasukäyttöinen yhdistelmäuuni, joka on konfiguroitu päällekkäiseksi kaksoisyksiköksi ja tarjoaa yhteensä 16 × GN 1/1 -kapasiteetin — 10 hyllyä alemmassa uuniosassa ja 6 ylemmässä. Kumpikin uuniosasto toimii itsenäisesti konvektio-, höyry- ja yhdistelmätiloissa, minkä ansiosta laite sopii erinomaisesti suurten volyymien ravintoloihin, hotellikeittiöihin, juhlatilaisuuksiin ja catering-tuotantolaitoksiin, joissa tarvitaan kahta itsenäisesti hallittavaa uunia samassa tilassa.

Lämmitys tapahtuu epäsuoralla kaasulämmityksellä, jossa käytetään esisekoitettuja, ilmapuhalluksella varustettuja moduloivia polttimia ja automaattista korkeataajuista elektronista sytytystä. Molemmissa uunitiloissa on tuulettimen automaattinen pyörimissuunnan vaihto ja jopa 6 valittavaa tuulettimen nopeutta — kolme ensimmäistä vähentävät automaattisesti lämmitystehoa hellävaraisempaa kypsentämistä varten, kun taas jaksottainen nopeusvaihtoehto sopii herkille ruoille. Tarkkuutta tukee kiinteä 4-pisteinen ydinlämpötila-anturi (Ø 3 mm), jossa on Delta-T-ominaisuus, mikä mahdollistaa samanaikaisen kammio- ja ydinlämpötilan hallinnan saman kypsennyssyklin aikana.

Jokaista uunikammiota ohjataan omalla 10-tuumaisella HD-värikosketusnäytöllä, ja molemmissa laitteissa on vakiona Wi-Fi-yhteys ja USB-portti — mikä mahdollistaa HACCP-tietojen tallennuksen ja lataamisen, ohjelmistopäivitykset etäyhteyden kautta sekä reseptien siirron. Kiireisissä monivuorokeittiöissä NAG161B tarjoaa kahden erillisen kaasuuunin monipuolisuuden ilman, että lattiapinta-ala kaksinkertaistuu.