KRUPP:n katosmallinen läpimenevä astianpesukone EL981E/ ECO PRO GREEN, 11,3 kW

KRUPP EL981E ECO PRO GREEN on huuvatyyppinen läpikulkuastianpesukone suurten volyymien ravintola-, hotelli- ja catering-toimintaan. Laitteen tehonkulutus on 11,3 kW 400 V:n kolmivaihevirralla, ja se pystyy käsittelemään jopa 780 astiaa tunnissa yhdeksän valittavan pesuohjelman avulla. Sen kaksiseinäinen AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo ja suuri läpikulkuastian aukko tekevät siitä käytännöllisen valinnan kiireisille keittiöhenkilökunnille, jotka käsittelevät täysiä gastronorm-kuormia koko palvelun ajan.

Kone toimii KRUPP:n Acquatech-järjestelmällä – ilmakehän paineella toimivalla kattilalla, johon on yhdistetty erillinen huuhtelupumppu, joka ylläpitää tasaisen lämpötilan ja paineen jokaisen ohjelman ajan. Lämpötilakatkaisutoiminto keskeyttää pesun ja huuhtelun, kunnes asetettu lämpötila on saavutettu, kun taas HACCP-vaatimusten mukainen desinfioiva huuhteluohjelma täyttää elintarviketurvallisuutta koskevat dokumentointivaatimukset. Integroitu lämmön talteenottojärjestelmä (joka on ECO PRO GREEN -merkinnän perustana) alentaa käyttöenergiakustannuksia, ja päivän päätteeksi käynnistyvä itsepuhdistusjakso puhdistaa pesusäiliön ja tyhjentää kattilan automaattisesti.

Elektronisesti ohjattu LCD-näyttö helpottaa keittiöhenkilökunnan työtä, ja kaikki sisäiset komponentit ovat saavutettavissa laitteen etupuolelta, mikä mahdollistaa nopean huollon ja minimoi seisokkiajan. Laite on yhteensopiva valinnaisen käänteisosmoosijärjestelmän kanssa kovavesisillä alueilla, ja sisäänrakennettu elektroninen kaksoisperistalttinen annostelija huolehtii sekä pesuaineen että huuhteluaineen tarkasta annostelusta.