Kuvaus
Sanelli Ambrogio Coltello Julienne (malli A5434 000) on yksiteräinen, kädessä pidettävä julienne-leikkuri, joka on suunniteltu vihannesten nopeaan ja tasalaatuiseen valmisteluun ammattikeittiöissä. Laite on valmistettu Sanellin vakiintuneiden ammattikeittiövälineiden standardien mukaisesti, ja se tuottaa siistejä, tasalaatuisia julienne-leikkauksia vihanneksiin ja hedelmiin vähällä vaivalla — se on luotettava jokapäiväinen työkalu linjakeittiön kokkeille, valmistelutiimeille ja catering-toimintaan.
Kuorimaveitsen muotoilu tekee työkalusta kevyen ja helppokäyttöisen, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti suurten määrien valmistelutyöhön ravintoloissa, hotellikeittiöissä ja kahviloissa. Kokit, jotka tarvitsevat enemmän monipuolisuutta, voivat harkita myös mallia A5435 000, jossa on kolme vaihdettavaa terää, joiden avulla yhdellä työkalulla voidaan leikata monenlaisia muotoja.
