Modulaarinen hiutalejääkone, 1200 kg/24 h, ruostumaton teräs

Hoshizaki FM-1200 ALKE-SB on modulaarinen hiutalejääkone suurten volyymien ammattikäyttöön. Se tuottaa jopa 1 200 kg hiutalejäää 24 tunnissa kuluttaen vain 0,47 kW, mikä tekee siitä yhden energiatehokkaimmista vaihtoehdoista tuotantoluokassaan. Laitteen mukana toimitetaan yhteensopiva ruostumattomasta teräksestä valmistettu säilytysastia, ja se on mitoitettu vilkkaasti toimiviin keittiöihin, kalakauppoihin, kalatuotteiden myyntipisteisiin, elintarvikkeiden jalostuslaitoksiin sekä suuriin hotelli- tai catering-tiloihin, joissa tarvitaan jatkuvaa ja luotettavaa pehmeän hiutalejään saantia.

Tekniset erityispiirteet erottavat FM-1200 ALKE-SB:n perinteisistä koneista: ruuvin runko on valmistettu kaksinkertaisesti karkaistusta ruostumattomasta teräksestä, ja se liikkuu rasvattomien hiiligrafiittiholkkien varassa kuulalaakereiden sijaan, mikä poistaa voitelun huoltotarpeen ja vähentää saastumisriskiä. Suljettu vesikierto muuntaa kaiken syötetyn veden jääksi ilman ylimääräistä valumista, mikä vähentää vedenkulutusta merkittävästi. Puristuspäässä käytetään leveitä kanavia ja moniteräisiä leikkureita tasalaatuisen hiutalejään tuottamiseksi, ja pätevä teknikko voi konfiguroida pään uudelleen nugget-jään tuottamiseksi, jos käyttötarpeet muuttuvat.

Intuitiivisessa ohjausnäytössä on ennakoivan huollon merkkivalot, jotka ilmoittavat huoltoväleistä jo ennen ongelmien syntymistä, jolloin seisokkiaika pysyy mahdollisimman lyhyenä. Modulaarisena pääyksikkönä FM-1200 ALKE-SB on täysin yhteensopiva Hoshizakin modulaaristen alustojen ja säilytysastioiden valikoiman kanssa, mikä antaa käyttäjille joustavuutta laajentaa varastointikapasiteettia liiketoiminnan kasvaessa.