Kuvaus
Rational Grill and Pizza Tray (1/1 GN, 325 × 530 mm) on kaksipuolinen valetusta alumiinista valmistettu uunialusta, joka on suunniteltu yhdistelmäuunissa tapahtuvaan ruoanlaittoon. Sen käyttölämpötila on 300 °C, ja se sopii käytettäväksi Rational iCombi Classic- ja iCombi Pro -malleissa. Tasaisella puolella voidaan valmistaa pizzaa, tarte flambéa ja leivonnaisia, kun taas uurrettu puoli antaa kauniita grillausjälkiä vihanneksiin, kalaan ja grillattaviin proteiineihin – yksi tarjotin hoitaa kaksi erilaista ruoanlaittotehtävää.
Valettu alumiinirakenne takaa tasaisen lämmönjakautumisen, ja TriLax®-kolmikerroksinen tarttumaton pinnoite varmistaa ruoan irtoamisen ja helpottaa puhdistusta. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi esilämmitä uunipelti ennen ruoan asettamista siihen. Painoltaan alle 4 kg se mahtuu tavallisiin GN 1/1 -hyllypaikkoihin ja sopii ravintoloihin, hotellikeittiöihin sekä catering-yrityksiin, joissa käytetään Rationalin suurikapasiteettisia yhdistelmäuuneja.
