Sähköinen pöytämallinen paistolevy, 2 vyöhykettä, 4,0 kW

FKI GL 9640 on sähköinen pöytämallinen paistolevy (plancha), joka on suunniteltu suurten ruokamäärien valmistukseen ravintoloissa, hotelleissa, kahviloissa ja pitopalveluissa. Sen täysin hitsatussa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa rungossa on kaksi erikseen säädettävää lämmitysalueita, joiden yhteisteho on 4,0 kW jännitteellä 400 V. Tämä mahdollistaa keittiöhenkilökunnalle tarkan lämpötilan hallinnan alueittain manuaalisten termostaattien avulla – mikä sopii erinomaisesti proteiinien ja vihannesten samanaikaiseen valmistukseen eri lämpötiloissa.

Sileä, tasainen keittolevy ja pyöristetyt reunat minimoivat ruoan kertymiskohdat ja helpottavat työpäivän päätteeksi tehtävää puhdistusta, kun taas irrotettava rasvakeräyslaatikko pitää työpisteen siistinä kiireisen palvelun aikana. GL 9640 on myös yhteensopiva FKI-siltäjärjestelmän kanssa: se voidaan pinota suoraan GL 9560 -alasiltaan, jolloin käyttäjät voivat rakentaa kompaktin ja tilaa säästävän keittolinjan ilman, että se vie ylimääräistä lattiatilaa.