Fama-lihamylly TI32 R Unger, 600 kg/h, 2,2 kW

Fama TI32 R Unger on ammattikäyttöön tarkoitettu lihamylly Total Unger -kokoonpanossa, joka on suunniteltu suurten volyymien lihakaupoille, ravintolakeittiöille ja lihanjalostuslaitoksille, joissa vaaditaan jatkuvaa tuotantoa. Laite toimii 2,20 kW:n tuuletetulla asynkronimoottorilla, jossa on öljykylpyiset teräsvaihteet, ja se tuottaa jopa 600 kg/h hallitulla 140 kierroksen minuuttinopeudella — riittävän kapasiteetin kiireisen palvelu- tai tuotantovuoron hoitamiseen keskeytyksettä. Yksivaiheinen 230 V:n virransyöttö tekee asennuksesta helppoa useimmissa ammattikeittiöissä.

Total Unger -sarjaan kuuluu kolme levyä (0 mm, 6 mm ja 10 mm) sekä kaksi terää, jotka kattavat kaiken würstelin ja makkaran valmistuksesta karkeisiin hampurilaisseoksiin. Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa jauhatusyksikössä käytetään itseteroittuvia teriä, ja vakiovarusteena oleva peruutusvaihde estää tukoksia ilman manuaalista purkamista. Lisäjäähdytyspuhallin – vakiovarusteena mallissa 32 – suojaa moottoria pitkäkestoisissa käyttöjaksoissa, kun taas 24 V:n elektroninen ohjausyksikkö ja syöttösuppilon mikrokytkin takaavat turvallisen käytön ja CE-vaatimusten noudattamisen. Koko kosketuspinta, syöttösuppilo mukaan lukien, on AISI 304 -ruostumatonta terästä, ja makkaran täyttösarja on saatavana lisävarusteena pyynnöstä.