Fama-lihamylly TI12 R Unger, 250 kg/h, 1,1 kW

Fama TI12 R on Total Unger -järjestelmään perustuva ammattikäyttöön tarkoitettu lihamylly, joka pystyy käsittelemään jopa 250 kg/h yksivaiheisella 1,10 kW:n moottorilla — mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan lihakaupoille, supermarketeille ja suurten volyymien HoReCa-keittiöille. Italiassa valmistettu ja CE-sertifioitu kone on varustettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistetulla rungolla sekä hermeettisellä, öljykylpyisellä vaihteistolla, jossa on karkaistut kierukkavaihteet. Vaihteisto käyttää ruuvikuljetinta tasaisella 140 kierroksen minuuttinopeudella, mikä takaa tasaisen jauhatuslaadun ja vähäisen lämmönsiirron lihaan.

Total Unger -kokoonpanoon kuuluu kolme itseteroittuvaa ruostumattomasta teräksestä valmistettua levyä (0 mm, 6 mm ja 10 mm) sekä kaksi terää, jotka kattavat kaiken hienosta emulgoinnista karkeaan leikkaamiseen — laite sopii erityisen hyvin frankfurter- ja würstel-makkaroiden valmistukseen. Ohjaus toimii turvallisella 24 V:n virtapiirillä, jossa on vedenpitävä virtakytkin ja moottorin lämpösuoja. Takaisinvaihteisto ja makkaran täyttösarja ovat saatavilla tilauksesta.