Everlasting-kuivakypsytyskaappi STG MEAT 1500 VIP, 1365 L, -2/+10 °C

Everlasting STG MEAT 1500 VIP on ammattikäyttöön tarkoitettu kuivakypsytyskaappi ravintoloille, pihviravintoloille, hotelleille ja korkealaatuisille lihakaupoille. Sen käyttökapasiteetti on 1365 litraa ja enimmäiskuormitus 300 kg GN2/1-kokoisilla, kestävillä ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla hyllyillä. Italiassa AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu kaappi on peilikiillotettu sekä sisä- että ulkopuolelta. Se pitää lämpötilan tarkasti välillä -2 °C – +10 °C, ja sen sisäänrakennettu ilmankostutin ylläpitää 40–90 %:n suhteellista kosteutta, mikä on ratkaisevan tärkeää tasalaatuisen ja hallitun kuivakypsytyksen kannalta.

Ohjaus hoidetaan MEATouch-kosketusnäyttöohjaimella, joka sisältää Wi-Fi-yhteyden etävalvontaa varten sekä integroidun HACCP-hälytysjärjestelmän — näin vaatimustenmukaisuusasiakirjat pysyvät täydellisinä ilman manuaalista puuttumista. Kaksiovinen, täyskorkea malli sopii suurten volyymien palveluympäristöihin, joissa sekä kapasiteetti että näkyvyys ovat tärkeitä.