Kuvaus
Everlasting STG ALL 1500 VIP EVERtouch on ammattikäyttöön tarkoitettu lihan, leikkeleiden ja juustojen kypsytyskaappi ravintoloille, hotelleille, lihakaupoille ja huippuravintoloille, joissa vaaditaan sekä tarkkaa kypsytystä että näyttävää esillepanoa asiakastiloissa. Kaapin runko on valmistettu kokonaan AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja sen ulkopinta on peilikiillotettu VIP-viimeistelyllä. Kaappiin mahtuu jopa 200 kg tuotteita monikäyttöiseen sisätilaan, joka voidaan varustaa ripustustangoilla ja koukkuilla salamia varten tai muuttaa hyllyiksi kokonaisille lihapaloille ja juustoille.
Ohjaus tapahtuu Everlastingin EVERtouch-järjestelmän avulla — kyseessä on 7-tuumainen kapasitiivinen TFT-kosketusnäyttö, jossa on 150 ohjelmoitavaa sykliä (joista 10 tehdasasetettua), jopa 20 vaihetta sykliä kohti sekä integroitu HACCP-hälytys. Tämä tarjoaa käyttäjille tarkasti säädettävän ja dokumentoidun lämpötilan hallinnan välillä 0 °C – 30 °C. Kaksinkertaisissa lasiovissa on itsestään sulkeutuva mekanismi, magneettitiiviste ja avainlukko, minkä ansiosta kaappi on esittelyvalmis kulkukäytävällä tai kypsytyshuoneessa, jossa ympäristön lämpötila voi olla jopa 38 °C.
Kaappi toimitetaan käyttövalmiina, ja sen mukana toimitetaan 30 ruostumattomasta teräksestä valmistettua ripustustankoa, 120 koukkua, kuusi paria tankotukia sekä 3M:n veden suodatussarja, jossa on painemittari, sovittimet ja joustavat letkut – kaikki, mitä tarvitaan välittömään kylmävesiliitäntään ja ensimmäiseen käyttöönottoon.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Energia ja sähkö
- Sähköteho
- 1.82 kW
