Coldline-pikajäähdytys-/pakastuskaappi W20PU, 20 x GN 1/1, 513 L

Coldline W20PU on Modi Up Power -monitoiminen pikajäähdytys- ja pakastuskaappi, joka on suunniteltu suurten volyymien ammattikeittiöihin. Siihen mahtuu 20 GN 1/1 -tarjotinta, ja sen pikajäähdytyskapasiteetti on 80 kg ja pikapakastuskapasiteetti 60 kg kierrosta kohti. Laitteen lämpötila-alue on −40 °C – +10 °C, ja se pystyy suorittamaan pikajäähdytys-, pikapakastus- ja manuaalisia jaksoja, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti ravintoloiden tuotantokeittiöihin, hotellien juhlatilaisuuksiin ja keskuskeittiöihin.

Laitetta ohjataan 4,3 tuuman kosketusnäytön kautta, jossa on muokattava reseptitallennus sekä valittavissa oleva aikaperusteinen tai ytimen lämpötila-anturitila. Tämä tarjoaa kokkeille tarkat ja toistettavat tulokset ilman manuaalista arvailua. Säädettävä puhaltimen nopeus (25–100 %) antaa käyttäjille mahdollisuuden sovittaa ilmavirran tuotteen herkkyyteen, kun taas 60 mm:n paksuinen HFO-vaahtoeriste – joka ei sisällä CFC-, HCFC- tai HFC-yhdisteitä – tukee sekä lämpötehokkuutta että kestävän kehityksen tavoitteita. Ilmastointiluokka 5 tarkoittaa, että laite toimii luotettavasti jopa kuumissa ja vaativissa keittiöympäristöissä.

W20PU-mallissa on korroosionestomaalattu höyrystin ja kuumakaasusulatus, ja se on suunniteltu kestäväksi ja huoltovapaaksi. R452a-kylmäainetta ja ilmakondensaatiota hyödyntävä plug-in-jäähdytysjärjestelmä tekee asennuksesta vaivatonta, sillä erillistä lauhdutinyksikköä ei tarvita — mikä on käytännöllinen etu tilanpuutteisissa keittiön takatiloissa.