Kuvaus
Sanelli Ambrogio 12 cm:n keittiöveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu veitsi, joka on valmistettu Premanassa, Italiassa. Siinä yhdistyvät 120 mm:n pituinen NITRO-B-terä, joka on valmistettu typpillä rikastetusta ruostumattomasta teräksestä, sekä kappaleittain laserohjattu viimeistelyteroitus — mikä takaa tasaisen terän geometrian jo tehtaalta lähtien. Sanelli Ambrogio on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1863 lähtien, ja tämä veitsi heijastaa tätä perintöä jokaisessa yksityiskohdassaan.
Musta SEB®-kahva on luistamaton, HACCP-vaatimusten mukainen ja yhdistyy terään saumattomasti ja hygieenisesti — mikä on käytännöllinen vaatimus jokaisessa ammattikeittiössä. Satiinipinnoitettu terä on astianpesukoneenkestävä, mikä helpottaa puhdistusrutiineja kiireisissä tilanteissa. Tämä kompakti 12 cm:n terä sopii ruoanvalmistajille, leivontapisteille ja ahtaisiin mise-en-place-työskentelytilanteisiin ravintoloissa, hotellikeittiöissä ja pitopalveluissa.
