Kuvaus
Sanelli Ambrogio Chef -sarjan taottu leikkausveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu, pudotustaottu leikkausveitsi, jonka terän pituus on 230 mm. Se on suunniteltu paistien, siipikarjan ja suurten lihapalojen tarkkaan viipaloimiseen ravintoloiden, hotellien ja pitopalveluiden keittiöissä.
Terä on valmistettu yhdestä kappaleesta korkealaatuista ruostumatonta terästä, ja sen varsi ulottuu koko terän pituudelle, minkä ansiosta se tarjoaa tasapainon ja jäykkyyden, joihin ammattikokit luottavat kiireisissä tilanteissa. Musta ABS-kahva on ergonomisesti muotoiltu ja siinä on luistamaton pinta, joka takaa varman otteen myös märissä tai rasvaisissa olosuhteissa. Tämä veitsi on valmistettu Premanassa, Italiassa – historiallisessa veitsien pääkaupungissa – ja se täyttää HACCP-vaatimukset sekä kestää astianpesukoneen, mikä helpottaa keittiön hygieniarutiineja.
