Kuvaus
Robot Coupe Brunoise -leikkauslevy (4×4×4 mm) on CL50 Gourmet -monitoimikoneeseen tarkoitettu tarkkuusleikkauslevy, joka tuottaa hedelmistä ja vihanneksista tasakokoisia 4 mm:n brunoise-palasia suurina määrinä. Tarkkuushionattujen terien ansiosta kone pystyy tuottamaan 25 kg brunoise-palasia vain 6 minuutissa — tuotantoa, johon manuaalinen veitsityö ei ammattikeittiössä yksinkertaisesti pysty.
Tämä levy on suunniteltu yksinomaan CL50 Gourmet -mallille, eikä se ole yhteensopiva CL50 Standard-, CL50 Ultra- tai CL50 D/E -sarjojen kanssa – tarkista laitteesi malli ennen tilaamista. Astianpesukoneenkestävä rakenne nopeuttaa puhdistusta kiireisissä tilanteissa. Levy sopii ravintola-, hotelli- ja pitopalvelutoimintaan, joissa tasalaatuiset hienot kuutiot ja suuri tuotantokapasiteetti ovat tärkeitä.
