Aurea Universal Electric Vegetable Peeler PV/23, 0.75 kW

Aurea PV/23 on ammattikäyttöön tarkoitettu monikäyttöinen sähköinen vihannesten kuorija ammattikeittiöihin, joka pystyy pesemään, sentrifugoimaan, harjaamaan, raaputtamaan ja kuorimaan laajan valikoiman tuotteita yhdellä 0,75 kW:n, 230 V:n laitteella. Sen ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja katseluluukku on suunniteltu kestämään päivittäistä raskasta käyttöä, ja kaksinopeuksisen säätimen avulla käyttäjät voivat säätää rummun nopeuden kunkin tuotetyypin mukaan.

Turvallisuus ja hygienia on huomioitu suunnittelussa: läpinäkyvässä kannessa ja tuotteen ulostuloaukossa on kummassakin erillinen mikrokytkin, joka pysäyttää rummun välittömästi avattaessa, kun taas ohjauskotelon IPX5-luokan suojaus ja moottorin ylikuumenemissuoja pitävät seisokkiajat mahdollisimman lyhyinä. PV-sarja tukee seitsemää vaihdettavaa lisävarustetta, ja valinnainen hiomanauha – joka on helppo irrottaa työn välillä – lyhentää kuorinta-aikaa noin 33 %, mikä tekee PV/23:sta käytännöllisen valinnan suurille ravintoloille, hotellikeittiöille, ateriapalveluille ja keskuskeittiöille.