Angelo Po -pöytämallinen induktioliesi 0G0PEVTR, 2 keittoaluetta, 4,2 kW

Angelo Po 0G0PEVTR on ammattikäyttöön tarkoitettu kaksivyöhykkeinen pöytämallinen induktioliesi, joka on suunniteltu suurikapasiteettisiin keittiöympäristöihin ja tarjoaa 4,2 kW:n tehon kahdella erillisellä keittoalueella. Se asennetaan työtasolle vapaasti seisovana yksikkönä ja mahtuu helposti ahtaisiinkin valmistelutiloihin ilman kiinteää asennusta — käytännöllinen ratkaisu ravintoloihin, hotellikeittiöihin, pitopalveluihin ja kahvilatiskille, joissa tarvitaan luotettavaa induktiotoimintaa ja tilaa on niukasti.

Jokaista vyöhykettä säädetään kiertokytkimellä, jossa on portaaton 1–10-tehoasteikko, mikä mahdollistaa kokille tarkan ja toistettavan lämmönsäädön. 6 mm:n paksuinen Ceran-lasikeraaminen työtaso kestää hyvin päivittäistä ammattikäyttöä, ja keittotaso toimii tavallisella 400 V:n jännitteellä. Huomaa, että induktiolämmityksessä tarvitaan magneettista metallia (induktiolämmitykseen sopivia) keittoastioita – valurautaa, magneettista ruostumatonta terästä ja vastaavia.

Turvallisuus on huomioitu monella tasolla: astian tunnistussensori estää tahattoman käynnistymisen, automaattinen lämpösuoja laukeaa, jos tyhjä astia saavuttaa 240 °C:n lämpötilan, ja pakotettu ilmanvaihto käynnistyy suojaamaan sisäisiä elektroniikkakomponentteja hyvissä ajoin ennen kriittisten lämpötilojen saavuttamista. Punainen hälytysvalo ilmoittaa poikkeuksista välittömästi, jolloin keittiöhenkilökunta pysyy tilanteen tasalla yhdellä silmäyksellä.