Sähköinen kallistuva jyrkkä pannu, 80 L, 12 kW

Kromet 900.PE-05Ex on 80-litrainen sähkötoiminen kallistuva paistokattila, joka on suunniteltu suurten ruokamäärien valmistukseen ammattikeittiöissä, ravintoloissa, hotelleissa ja pitopalveluissa. Kaksitoista 1 000 W lämmityselementtiä tuottavat 12 kW:n tehon 0,5 m²:n ruostumattomasta teräksestä valmistetulle pohjalle, ja laitteen käyttölämpötila-alue on 50–275 °C, joten sillä voi valmistaa kaikkea hellästä hauduttamisesta paistamiseen.

Tyhjennys sujuu nopeasti ja turvallisesti automaattisen sähköisen kallistustoiminnon ansiosta, jota ohjataan suoraan ohjauspaneelista – manuaalista kiertämistä ei tarvita. KR-S6-elektroninen ohjain mahdollistaa tarkan lämpötilan hallinnan sisäänrakennetun ajastimen ja ylikuumenemissuojan avulla, kun taas turvakytkin suojaa laitteen toimintahäiriöiltä. Saranoitu kansi, säädettävät jalat ja kokonaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne helpottavat puhdistusta ja laitteen tasoittamista millä tahansa keittiön lattialla.

Malli 900.PE-05Ex sopii Krometin 900-sarjan modulaariseen keittosarjaan, joten se integroituu saumattomasti muiden sarjan laitteiden kanssa muodostaen yhtenäisen työtason. Vankka valinta keskuskeittiöihin ja suurten erien valmistukseen, joissa tarvitaan päivästä toiseen luotettavaa ja hallittavaa kapasiteettia.