Leipomo
Leipomot toimivat aikataululla, jota suurin osa kaupungista ei edes huomaa, ja laitteiden on kestettävä sitä yö toisensa jälkeen. Suunnittele koko tila niin, että leipomo-uunit ovat keskellä, taikinan ja jauhojen käsittely niiden vieressä sekä valmistelu- ja esittelytilat reunoilla. Aamulla hyllyt ovat täynnä, eikä kukaan aavistakaan, että työpäivä on alkanut kello 4 aamulla.
Luokat
-
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu siivilä, halkaisija 500 mm, syvyys 275 mm
Normaalihinta 184,00€Normaalihinta -
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ämpäri, jossa on lattian kiinnityssanka, halkaisija 280 mm, tilavuus 10 L
Normaalihinta 38,00€Normaalihinta -
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ämpäri, Ø 300 mm
Normaalihinta 52,00€Normaalihinta -
Was Mixing Spatula XL, 1000 mm, 230×120 mm Blade
Normaalihinta 28,00€Normaalihinta -
Was Conical Stainless Steel Mixing Bowl, Ø600 mm, 53 L
Normaalihinta 212,00€Normaalihinta -
Was Stainless Steel Mixing Bowl, Ø500 mm, 30 L
Normaalihinta 175,00€Normaalihinta
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kokoelmat
-
Leipomo-uunit
Kun uuni on juuri oikea, aamun leivonta ei enää ole arpapeliä. Nämä...
-
Taikinan ja jauhojen käsittely
Taikinan käsittely on se tekijä, joka ratkaisee pizzeriassa tai leipomossa tuotteiden tasalaatuisuuden...
-
Kylmäkaapit
Kaupassa tai deli-myymälässä vitriini on tehokkain myyjäsi: asiakkaat ostavat sitä, mikä näyttää...
-
Kylmäesittely
Jäähdytetyt elintarvikkeet myyvät, kun ne ovat näkyvillä. Kylmävitriinit pitävät jälkiruoat, juomat ja...
-
Näyttöjen korokkeet ja telineet
Tasaisesti katettu buffet hävittyy pöytäliinan alle; kun sille annetaan korkeutta, samat ruoat...
-
Yhdistelmä ja kiertoilma
Yksi uuni, joka hallitsee höyryn, kuivan lämmön ja kaiken siltä väliltä, mullistaa...
