Pagaritooteid küpsetav konvektsiooniahi, 16 × 600 × 400 mm, 29,3 kW

Unox XEBL-16EU-E1RS on BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE seeria elektriline kondiitri- ja leivaahju, mis on mõeldud suuremahuliseks kondiitritoodete ja leiva tootmiseks pagaritööstustes, hotellides, restoranides ja toitlustusettevõtetes. Ahju võimsus on 29,3 kW, toitepinge 400 V ja sagedus 50 Hz. Ahju mahutab 16 rida 600×400 mm küpsetusplaate – või 16 GN 1/1 pannid – ning temperatuur ulatub 30 °C-st kuni 260 °C-ni, kasutades elektrilist aurugeneraatorit, mis tagab täpse niiskuse reguleerimise kogu küpsetustsükli vältel.

Juhtimine toimub 9,5-tollise MASTER.Touch ONE puutetundliku ekraani kaudu, millel on MIND.Maps™ mitmeastmeline graafiline programmeerimisfunktsioon, mis võimaldab tootmismeeskondadel luua ja salvestada keerukaid küpsetusprogramme ilma erialase koolituseta. Roostevabast terasest sisemus ja eemaldatav sisemine klaasuks tagavad kiire puhastamise tootmistsüklite vahel. Standardvarustusse kuuluvad sisseveetav XEBTL-16EU-kärud, mitmepunktiline temperatuuriandur ja täielik veeühenduskomplekt – seega on ahi kohaletoimetamisel valmis paigaldamiseks 3/4-tollise sisselaskeava abil. Küpsetusplaadid müüakse eraldi.