Supra kitsas konditustamisnuga, Granton-teraga SD97016B, 16 cm

Ambrogio Sanelli toodetud Supra kitsas konditustamisnuga SD97016B on professionaalne kitsas konditustamisnuga, millel on 16 cm (6¼”) pikkune Granton-servaga tera: tera tasapinnale lihvitud süvendid vähendavad hõõrdumist, mistõttu tera libiseb lihast puhtalt lahti. Kitsas profiil sobib lihamüügikohades ja professionaalsetes köökides luude ja liigeste ääres tehtavateks täpseteks ja detailseks lõigeteks.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Must SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitseribaga, mis tagab parema hügieeni.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sarjas on saadaval ka punaste ja kollaste käepidemetega mudelid.