Supra kõver leivakniv, kõva hambumusega SP62026W, 26 cm, valge

Ambrogio Sanelli toodetud Supra Curved Baker Knife SP62026W on professionaalne kondiitri- ja leivanuga, millel on 26 cm pikkune kõver tera ja valge HACCP-vastavusega käepide ning mis on mõeldud pagaritoodete ja piimatoodete töötlemiseks. Nugal on varustatud tugeva hambumusega – see on üks neljast hambumusvariandist, mida Sanelli pakub selle kõvera noa puhul erinevate leiva- ja koogiliikide lõikamiseks pagaritöökodades, pitseriates ja hotellide köökides.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Valge SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni. HACCP värvisüsteemis on valge värv mõeldud pagaritoodete ja piimatoodete jaoks, seega hoitakse seda nuga eraldi toorliha, kala või kuumtöödeldud toidu töötlemisel kasutatavatest tööriistadest.

Sanelli toodab seda kõverat pagarinoa ka lainelise ja pehme hambumusega ning musta käepidemega. Ambrogio Sanelli on tootnud professionaalseid noaid Itaalias Premanas alates 1864. aastast.